耳機又要把噪音關掉了，而你家廚房裡那鍋湯，靠的正是聲音

2026年10月23日，少數派作者 KingTseng 的 TDS Studio 在平臺上發表了 OPPO Enco X4 降噪真無線耳機的完整評測。這副耳機有三種首發配色，柔白、鈦灰與粉金，耳塞前端用了特殊的發泡矽膠材料，被動隔音比一般的柄狀耳機好上一截。評測裡還提到它支援 IP55 防塵防水，小雨和運動出汗都撐得住。

一副耳機的新聞，照理說跟喫飯沒什麼關係。但「降噪」這兩個字，每次看到都會讓人想起廚房。

因為廚房其實是靠耳朵在做事的。油下鍋那一刻「嗶剝」兩聲，你就知道鍋夠不夠熱；蔥薑蒜爆香時那陣細碎的滋滋聲由密轉疏，就是下主料的時刻；燉湯的火候更不用看，貼著鍋蓋聽，大滾是咕嘟咕嘟的悶響，小火是偶爾冒一顆泡的輕嘆。會做菜的人，眼睛可以離開爐子，耳朵不行。

這也是我們之前聊過的題目。AirPods 傳出升級 H3 晶片的消息時，我們寫過一篇關於炒菜聲音與一鍋菜味道的故事；華為 FreeBuds 7 宣布主動降噪升級時，也聊過把噪音關掉之後，廚房裡我們少了聽見什麼。這回 Enco X4 的評測讀下來，感受又不太一樣。

評渹裡有一個細節很有意思。它的操作靠捏動實現，單次、兩次、三次、長按，加上上下滑動調音量，因為要使一點勁，反而減少了誤觸。摘下即停、戴上恢復，反應幾乎沒有滯後。這套手感和判斷，跟廚師的手很像。捏一下鹽罐的力道、憑手感翻鍋的節奏，都是同一種「靠身體記住的準確」。誤觸少了，就好像老廚師不會拿錯糖罐和鹽罐，不是因為盯著看，是手自己知道。

還有那個耳塞的發泡材質，評測說它隔絕了外界聲音，卻不像全海綿耳套那樣要先捏扁再戴上。這種「隔音但不麻煩」的折衷，在廚房裡也找得到對應。抽油煙機轟轟作響時，有人會把火開大蓋過噪音，結果菜焦了都沒聽見；也有人寧可關小抽風，換一雙聽得見鍋裡動靜的耳朵。要安靜還是要聽得見，一直是同一道選擇題。

不過說到底，廚房裡最珍貴的，恰恰是那些被稱為「噪音」的聲音。瓦斯爐點燃時「咚」的一聲，高壓鍋洩氣的長鳴，烤箱計時器響起前麵包邊緣微微爆開的脆響。把這些全濾掉，飯還是煮得熟，只是你少了那種站在爐邊、全身都在接收訊號的踏實。

下一次戴上降噪耳機走進廚房，不妨留一個耳朵的餘裕給爐火。湯滾了會告訴你，鍋熱了會告訴你，就看你聽不聽。